Faina de Tapioca Eco 400 g Bio PlanetDescriereTapioca organică este extrasă din tuberculi de rădăcină de manioc. Nu are gust sau miros caracteristic și, prin urmare, nu modifică gustul alimentelor. În America de Sud, este un aliment de bază. Se obține din amidonul rădăcinii de cassava. Nu este comestibilă în stare crudă. Pentru a deveni comestibilă, rădăcina este curățată, rasă, lăsată la înmuiat în apă, presată și coaptă în cuptor, în cadrul unui procedeu complex. Rezultatul acestui procedeu constă în făina de cassava și produsul secundar – amidon în stare pură.  Amidonul este foarte bogat în carbohidrați, și astfel nu este un aliment ușor. 100 de grame de produs conțin 88 de grame de carbohidrați și au 355 de calorii. Cu toate acestea, este o sursă importantă de fibre. Este foarte utilă în dieta persoanelor cu intoleranță la gluten și alergii, deoarece amidonul este hipoalergenic și nu conține gluten. Astfel, această făină o înlocuiește pe cea din grâu, secară și orez în bucătărie și oferă o alternativă în rețetele fără gluten, aducând varietate meniului.  CompozitieTapioca (amidon de manioc)* 100% *ingredient organic certificatValori Nutritionale/ 100 gValoare energetica 1507 kj/ 355 kcalGrasimi 0,02 gdin care acizi grasi saturati 0 gCarbohidrati 88 gdin care zaharuri 3,4 gProteine 0,2 gSare 0 gMod de consumRecomandata pentru clătite, pâine, prăjituri, fursecuri. Poate fi adăugata la budinci, creme, preparate din lapte și fructe. De asemenea, excelent ca agent de îngroșare pentru supe, sosuri, mousse-uri. A se pastra la loc uscat si racoros.

Galerie