Cerealele tradiționale din Africa de Nord din grâul dur sunt versatile și foarte rapid de pregătit, în doar 10-15 minute. Grâul dur este curățat și zdrobit. Apoi boabele sunt gătite, uscate, cernute și ambalate. Întrebuinţare: Utilizabil pentru mai multe scopuri, adăugire ideală este năutul, are un gust foarte bun cu legume sau sosuri picante de legume. Mod de preparare: Se încălzesc 250g boulgour în 500ml până la fierbere apoi se reduce focul și se lasă pe foc mic 10-15 minute.

Galerie