Făina din rădăcină de arorut este o făină pudră, naturală fără gluten, care poate fi folosită și în bucătăria paleo. Este, de asemenea, un substitut perfect pentru făina de grâu și amidonuri pentru coacere și îngroșare. Îmbunătățește foarte mult textura pâinii și a aluatelor fără gluten. Făina din rădăcină de arorut este o făină cu textură extrem de fină, obținut din bulbii subterani al plantei din America de Sud. Numele plantei arorut provine de la băștinași, care au folosit planta pentru a vindeca rănile cauzate de săgeți. Făina din rădăcina de arorut este un tip de făină ușor de digerat (poate fi consumat și de copii mici) și este bogat în minerale. Făina este cu adevărat „totală, deoarece nu conține gluten, fitate, lectine, saponine și alte substanțe antinutritive. Recomandare de utilizare a făinii din rădăcină de arorut Gustul și culoarea sunt neutre, iar conținutul de amidon are și un efect de îngroșare la temperaturi mai scăzute, astfel încât în ?cazul cremelor, sosurilor și budincilor obținute din aceasta, nu este nevoie de un timp de gătit la fel de lung ca în cazul făinii de grâu sau a amidonului de porumb. Fașă de alte amidonuri nu este sensibil la acizi, cum ar fi fructe acide, suc de lămâie, oțet etc. , păstrându-și efectul său de îngroșare maximă chiar și în prezența acestora. Textura „tare și „sfărâmitoare caracteristică pentru pâini și aluaturi paleo și fără gluten poate fi evitată folosind făina rădăcinii de arorut, făcând aluatul mai moale și mai elastic. În cazul înlocuirii făinii de grâu, cantitatea utilizată nu este aceeași; 1 lingură făină de grâu poate fi înlocuită cu aproximativ 1 linguriță de făină din rădăcină de arorut. Greutate netă: 500 g Ingrediente: Făină din rădăcină de arorut Locul de origine: Brazílie Valoarea nutrițională medie în 100 g de produs: - Energie: 1471 kJ / 348 kcal - Grăsimi: 0,1 g - din care acizi grași saturați: 0 g - Carbohidrați: 84,8 g - din care zaharuri: 0 g - Proteine: 0,3 g - Fibre: - g - Sare: 0 g Datele valorilor nutriționale au caracter informativ! Valorile nutriționale actuale de pe ambalaj pot diferi de cele menționate aici. Vă rugăm să cereți informații Colegilor noștri despre valorile nutriționale actuale!

Galerie